Doğu Karadeniz’in doğal güzellikleri kadar köklü bir mutfak kültürüne bilinen Rize, sofra alışkanlıklarıyla adından sıkça söz ettirir. Rize yemek lezzetleri, doğallığı ve yerel dokusuyla öne çıkar. Rize mutfağında köy tereyağının, mısır ununun ve taptaze sebzelerin mükemmel dengesi dikkat çeker. Hem yerli halkın